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Gallo Pinto



  • Prep Time: N/A
  • Cooking Time: N/A

Gallo Pinto

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Posted by ADMIN at 09/26/2007 06:34 | 0 comments

Directions:

Se cocinan los frijoles hasta que est=82n suaves. Se cocina el rabito
para eliminar el exceso de sal. Se hace un sofrito con la cebolla, el ajo
y el piment=A2n.
Se mezclan los frijoles con el rabito, el sofrito, la libra de arroz, la
libra de yuca y el pl=A0tano verde en patacones y se cocina hasta que
est=82 listo y se le agrega el culantro.
Cuando se sirve se la pone encima un sofrito de cebolla y tomate con un
pizca de catsup.

Ingredients:

8 oz Frijoles rojo
1 lb Rabito de puerco
1 lb Arroz
1 lb Yuca
1 Platano verde
1 pn Catsup
1/4 lb Cebolla
2 tb Ajo
2 tb Culantro picado
1/2 lb Pimentones
1 Tomate

Serves:

4 Servings
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